今年も現代寺子屋で、夏の手仕事「梅仕事」を開催しました。

今回作ったのは、青梅から作る梅肉エキスと梅シロップ。
青梅をすりおろし、丁寧に搾り、じっくり煮詰めていく、昔ながらの手仕事です。

「こんなに時間がかかるんだね。」
「昔の人は本当にすごい。」

そんな声があちこちから聞こえ、手を動かしながら自然と会話も弾みます。

約10kgの梅からできあがった梅肉エキスは約500g。
たくさんの梅が、ほんの少しのエキスへと姿を変えていきました。

煮詰めている間も、誰かがお昼ごはんを準備し、誰かが木べらで鍋を混ぜ続け、空いた時間にはスパイシー梅シロップ作りも。

役割を決めなくても、自然と「今できること」を見つけて動く姿が、とても印象的でした。